经过数日的等待，叶庭之和李笑谈都将约定好的器具与食材，送到了青山食肆。
金碧辉煌的运营已经完全稳定下来，勿需沈秋夜一直在厨房盯着，忙着准备火锅。
每日所需要制备汤底的量在周寒生的统计下，有了准确的数据。
沈秋夜只需提前制备好汤底，就可以离开金碧辉煌。
周寒生升了阿发的职，擢他打理金碧辉煌的营业。
而他和沈秋夜，就来到了青山食肆，准备在这里推广炒菜。
大周的美食业史无前例，沈秋夜和沈青山都需要学习炒菜的烹饪方法，学习如何掌控爆炒的火候。
周寒生请叶庭之帮忙打造的铁锅有两种款式，一种是大口的双耳锅，另一种是长柄小炒锅。
沈青山作为青山食肆的大厨，先行学习双耳锅的使用，并且要学会所有的炒菜。
沈秋夜则另有安排，学习了长柄小炒锅的使用方法。
趁着两人学习的功夫，周寒生带着孙长青上了街。
孙长青原本打算琢磨炼丹的方子，没想到被周寒生拉上了街。
他心中疑惑，往嘴里塞了颗丹丸：“寒生，我们去哪儿啊？”
“你的丹炉不是炸膛了吗？我给你买一个新的去。要买就买最好的，你给我带路。”周寒生微微一笑。
“真的啊！那……那我带你去北市吧，那里的丹炉质量好，价钱也不高。”孙长青喜出望外，一着急，口吃的毛病又有些犯，但他却没注意到。
“对了，我也有一些东西要买，你看看北市也有这些东西卖吗？”
周寒生将纸条交给孙长青，他展开一看，上面写着硝石、硫磺还有木炭。
“寒生，你也要炼丹吗？要炼制何种丹药？可是长生丹？”孙长青一说到炼丹，语速都变得快了起来，一个磕巴都没有打。
硝石是炼丹师必备的材料，可以在贩卖丹炉的地方购置得到。
硫磺则属于一种药材，可以在药店里买到。
北市相比于南市，适合平民的药材铺子多得是，价格优惠、草药的品质也不差。
周寒生就是为了要买到便宜又好的材料，才将孙长青找来。
他长期住在北市附近，对中医之道极为精通，又爱炼丹，对这些东西在什么地方买最了解。
周寒生解释道：“我买来是想要准备青山食肆重新开业的，上一回金碧辉煌开业的时候，我就觉得太不热闹了，幸好红袖坊的小娘子们肯帮忙。”
“这回青山食肆没了小娘子帮忙，必须得搞得热闹点，多吸引点客人来。”
孙长青似懂非懂，但周寒生平日里对自己多有照顾，还支持自己炼丹，自己就必须竭尽所能地帮助他。
两人来到北市，孙长青带着周寒生直奔最好的铺子，将丹炉、硝石和硫磺都买到了手。
孙长青满心欢喜地抱着自己的丹炉，说道：“木炭不用买，我可以给你烧制，你想要多少，告诉我就行。”
“那就拜托你了，秋夜很快就要练成颠勺了，我们要在此之前做出成品。”
……
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