第10章 被吃绝户的拆迁户2(1/2)
（啧，本来以为这个世界里面给女主家拆迁得到的房子就已经够多了，然后我今天上网查资料的时候，发现深圳有个坐拥1200套房的富婆，果然还是我太孤陋寡闻了——不在正文字数里）
除了排骨，大虾，还有牛肉，江琬青又买了点家里没有的蔬菜，这才大包小包的拎着东西回去了。
不过她买这么多东西没人觉得奇怪，毕竟大家都是拆迁户了嘛！
回到家里，江母看见女儿买了这么多东西，也没说什么，只是问了一句要不要帮忙。
“不用了妈，我做饭，你放心！”不管是原主还是江琬青都很会做菜，手艺说不上是大厨吧，但是也比普通人好多了。
原主之前就经常下厨，每一次都备受好评。
江母知道女儿手艺好，见她不需要帮忙，就继续干活去了。
江琬青赶紧问了一句：“家里的那些工人要管饭吗？”
江母摇头：“我在你二大爷那边给他们订了餐，到时候会直接送过来的，你做咱们一家三口吃的就够了。”
不然的话，她也不会让刚出院的女儿做饭呀。
江琬青表示明白，然后将买回来的排骨分了一半放进冰箱里冻着。
排骨是剁好的，江琬青把，剩下来的排骨倒进盆里放水泡着，血水要泡干净，不然做出来的排骨不好吃，尤其是炖的排骨，味道本来就清淡，要是血水不排干净的话，就难吃得很。
然后是牛肉，江琬青买的是牛腩，准备做个西红柿炖牛腩，就先把牛肉切块了，然后冲洗了一遍，又把番茄切好，葱姜蒜之类的配菜也切好。
先把西红柿还有牛腩块分别加一点调味料和葱姜蒜炒至断生，然后再合起来翻炒加上酱油再翻炒，然后加水加各种调料调味，就让它慢慢的炖着。
牛肉炖上之后，排骨也泡好了，江琬青拿了两根萝卜切大块，将排骨萝卜，还有葱姜蒜一起放进锅里加水炖上。
这两道菜就可以先不用管了，接着就开始处理大虾，这虾是海里的九节虾，并不是河虾，每一个都很大，江琬青先给它们洗洗刷刷，外壳上粘着的脏东西刷干净了，然后开始挑虾线。
虾线这种东西，对于熟手来说一根牙签就能够解决，江琬青的动作很快，牛肉和排骨的汤开了之后就所有的虾都处理好了。
先给两个锅转了小火慢慢炖着，然后江琬青才开始做虾，不用太复杂，清洗好的虾，直接冷水下锅，倒料酒，葱姜蒜，还有盐下去调味，煮开了就行。
江琬青趁着这个空档调了两个灵魂酱汁儿，一个是不辣的葱油酱，里面只放了点大蒜，带了点辣味，炸出来的热葱油直接浇在剁好的大蒜末上，再加点生抽，盐，蚝油，香油调味，喷香的葱油酱就好了。
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