第8章 手工面条(1/2)
从启的家里带出来的粮食，每种都最少有50多斤，这实在是太慷慨了。
启把粮食送到他的家里，就转身离开去找叙他们训练了。
昨天采摘回来的辣蓼草经过今天一天的晾晒已经晒干了，于岁用石头把它磨成细细的细粉，放在一旁备用。
这么多小麦他也用不了，还回去又有些太刻意了。不如留下大半明年做种子，而且做酒曲只需要用麦麸，磨出来的麦子，他完全可以用来做食物啊！
天知道他今天吃炖菜的时候多想来个大馒头、饼子或者是一碗米饭，没有主食的日子太难熬了。也不知道那些每天减肥的人是怎么坚持下来的。
糯米也用磨盘去皮，并捣磨成细细的粉末。小麦磨下来的麦麸收集起来备用，去了皮的小麦则被于岁磨成了面粉。
手工磨出来的面粉没有他在现代买到的那些白，也没有那么精细，但对现在的于岁来说完全足够了。
其实糯米粉和辣蓼草粉末最好再过一遍细筛，但是就以于岁的手工艺水平，粗糙的也就能用来做个豆腐，干脆就直接这么用吧。
将糯米粉和辣蓼草粉末混合在一起，再抓一些麸皮加入其中，均匀混合后加入一些水，再把它们搓成一个个小团子，给他们表面裹上一层麸皮，将它们放到铺好了稻草的石盆中，放好后表面再覆盖上一层稻草。
现在是刚刚入秋的天气，这样的温度下放置5到7天差不多就可以用了。
做好了酒曲，于岁把之前那只灰兔剥下来的皮拿出来，他剥皮不太熟练，所以没有别人剥下来的那么完整，不过影响不大。
他把兔皮上的油脂碎屑全部清理干净，用河水将它的油和污渍全部清洗干净，绷紧钉在木板上。这么大的土皮毛又厚实，冬天铺到草垫子上多暖和。
于岁闲下来，躺着慢慢回想脑子里曾经看过的穿越必备技能。
他曾经看过一段短视频，有人教怎么一步一步做出精盐，只是需要在海边制作。
他想着先用活性炭把粗盐提纯成精盐，这样他就有了证明自己的证据，可以让族人们带他去海边开辟一片盐场，他们部落就不用再受制于别人了。
只是他记得在古代盐就是朝廷拿捏百姓的重要手段，贩卖私盐等同于死罪，严重的朝代会灭九族。
在这个异世界也是如此，盐也是被垄断的物资，不知道他这个举动究竟是帮助雪狼人，还是会带来危险呢。
于岁是一个自私的人，他想让自己的生活好起来。只有让雪狼族部落变得更好，他才能跟着获得利益，更何况雪狼人都对他十分的包容和照顾，不管是利益还是感情方面，他都想把自己知道的东西变现。
小初醒了，叼着一个红彤彤的果子过来找他。于岁看到果子想起来还有一筐果子放在那里，便翻身起来。
他赞许的摸了摸小初的头，接过他嘴里的果子。
拿出两斤面粉和成面团，用木盖盖住慢慢发酵，没有酵母，也没有老面，就让面团自己慢慢发酵吧。现在的温度估计明天早上差不多可以发起来。
以前于岁在没有酵母粉的情况下就这么做过。
将陶罐清洗干净，于岁挑出十多个拳头大的野果，用尖爪尽量把它们切小切碎，他只去了果核，削果皮这个动作太精细了，他用爪子做不来，而且保留果皮还能增加一些风味。
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