送走了王后生，云欣黑了脸，愤愤不平道：“那悦来酒楼家大业大，也好意思跟咱们抢生意！”
秀秀叹了口气，劝道：“好了，眼红咱们的也不止一家，大不了咱们以后不做这个了，改卖别的也行。”
倒不是她胆小怕事，只是这点钱还入不了她的眼，她来江州时日尚浅，为了一点蝇头小利跟那些开了好些年的店硬争才是得不偿失，且她自信有着穿越前的经验，总不至于都能让同行学了去。
跟现代的商战比起来，眼前的这点算什么，那些同行不过是欺负她们是女流，把她们的货源买空了，总好过现代社会的恶性竞争，搞什么同行举报、投毒。
云欣见身为主家的秀秀不恼，自己也不好再说什么，只能听从秀秀吩咐，出门买鸡去了。
之后她便用篮子提回来五只去了毛的鸡，秀秀见了倒有些头大：“五只整鸡，咱俩得宰到什么时候呀。”
头大归头大，还是得动手，两人各拿起一把刀就开动了，秀秀还额外嘱咐了一句，让云欣把鸡翅和鸡腿切得完整些。
同昨天下午一般，秀秀将切好的鸡块用调料腌制起来，另找了块木板盖上，等过了一个时辰才取出来裹粉，起锅烧油开炸。
炸好一遍后已经快到午饭的点了，两人这才把东西都搬到店里，开门营业。
二次复炸要快得多，秀秀把鸡腿鸡翅另外装盘，剩下的鸡块则统一装到一个大盆里。
云欣对扇风引客已经颇有心得了，小扇子拿在手里那么一扇，隔壁小孩都快馋哭了。
秀秀家隔壁是一对夫妻开的米店，两口子只生了一个儿子，今年五岁，富裕家中的独子，自然是千娇百惯地养着。
小孩子闻到秀秀家的炸鸡香味，顿时午饭也不吃了，跑到秀秀这边哭着喊着要吃好吃的。
其母杨氏追了过来，见宝贝儿子要吃，只得上前问价。
秀秀笑道：“我家的香酥鸡，炸鸡腿五文钱一个，鸡翅四文钱一个十文钱三个，其它部位的鸡块都是按斤混称的，八文钱半斤十五文一斤。”
杨氏惊道：“这么贵！我记得集市上的鸡才八文一斤。”
生肉当然比熟的便宜，秀秀笑而不语，她对自家的手艺秘方颇有信心，别人可做不出这个味道。
小孩儿闹着没完，杨氏无法，忍痛给他买了个鸡腿，鸡腿虽然比鸡翅贵一文钱，但胜在肉多骨头少。
秀秀收了五文钱，又递给杨氏一个小鸡块，笑道：“俗话说远亲不如近邻，这香酥鸡我今天还是头一回卖，既然嫂子给我开了张，我便多送嫂子一块尝尝，嫂子要是觉得味道好，以后就请多照顾照顾我家。”
杨氏接过一尝，入口先是焦脆的外壳，进而是鲜嫩多汁的鸡肉，连里头的鸡骨头都是酥的，这一口尝鲜还真是她从未吃过的鲜美啊！
看着专心啃鸡腿的儿子，杨氏又想到了为米铺日日操劳的丈夫，复拿出钱包咬咬牙道：“再给我来半斤鸡块。”
秀秀却道：“嫂子不如来一斤的，我再送嫂子一个鸡翅。”
杨氏算了算账，觉得秀秀说的比较划算，也就点头答应了。
世人爱说万事开头难，今日杨氏给秀秀的生意开了头，后面也来了不少人闻着香味来光顾。
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