秀秀先是一愣，很快便反应了过来，笑道：“今日算是我当上东家的第一天，我想让大家今天吃丰盛一点，你若不是很急，可以白天先结了工钱，晚上同我们一起吃过饭了再走，若当真十万火急，就现在吧。”
厨头见她果真如昨晚说的那样不刁难，也不好硬着来，挠挠头憋出了一句“不急不急，还是晚上吧”。
云欣和钱小二都懵了，云欣便罢了，钱小二可是自打之前秀秀接管悦来酒楼的时候就每天在店里跟着她，自觉新掌柜比原先的白掌柜还要有本事，实在不敢相信居然真的会有人想不通要走人，这第一个提出想走的竟然还是厨头。
秀秀眼中笑意骤减，但面上依旧风平浪静，淡然地给客人盛腌菜。
下半晌空闲的时候，秀秀冷眼看着后厨，厨头心不在焉地耍着刀，另有两个人在边上磨洋工，反倒是旁人该休息的休息。
秀秀面上不显，叫她来的是王永顺，但看着厨房里人心不齐的样子，她还是叫着王永顺去了外头说事。
“王师傅这几日觉得如何？”秀秀笑道，“在酒楼后厨里待着可还适应？”
王永顺毕竟不是刚出来讨生活的毛头小子了，沉吟片刻后答道：“厨房里众人各司其职，我只管做我的面点活儿，一切都好。”
这话说得看似无事，但秀秀不是傻子，自然能听出王永顺在后厨里并不是真的一切顺利。
秀秀继续笑道：“总有些人仗着自己有些资历，也不管手艺如何就想争第一。你刚来，只怕难免会有不顺心如意的地方，但我知道你是个有真本事的人，所以我愿意成全你，就看你自己愿不愿意了。”
这下轮到王永顺懵了，他能听出来秀秀方才的前一句话是在借指桑骂槐来安慰他，但后面那句“成全”他又是什么意思？
“你应该也听旁人说起过我的故事，原先我是自己开了个小店，因着手艺好入了酒楼前任掌柜的眼，接着便是跟酒楼的前东家打赌做了悦来酒楼的新掌柜，现在又直接摇身一变成了酒楼唯一的老板。说出去不知有多少人羡慕我这经历呢，王师傅就不想成为第二个我吗？”
王永顺心头猛跳，迟疑地问道：“东家，您这是……这是什么意思？”
秀秀见他神情很是心动，满意地笑了笑，温声说道：“我和我那丫鬟往后搬到店里住了，原先的院落住处和店面就空出来了，好歹也是朱雀大街上的门面，又挨着上云书院，地段那么好，可不能荒废了。唯一的缺点就是前头店面小了些，卖点心小吃倒是刚刚好。”
话都说到这份上了，王永顺还有什么听不明白的，不可置信地问道：“东家难不成是想把那门面给我？”
“为何不能给你？”秀秀摇头笑道，“但不是白给，我可以把那地方给你用，你只管做东西卖，只要一年内的净利润达到一千两银子，我就把那店面院落白送给你。若不能，只要不亏本，我还按每个月的工钱给你结算，但你去了那边就是老大，我再拨一个伙计给你打下手。怎么样，你敢跟我赌吗？”
王永顺是江州乡下出身，家中早年甚是贫苦，这也就是他为什么会跟着远房表亲去西北赚钱的原因，他当然知道江州城比西北繁华富庶，但也正是这样的富庶让他连城里的店铺都租不起，便是如今年过三十了，江州城的门面价格依然让他只能仰望。
而如今，竟然有一个现成的旺铺店面可供他选择，他该赌吗？
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