秀秀接过，从桌上随手抽了一双筷子夹起尝了尝，随即皱眉道：“味道不够好，我总觉得差了点什么。”
又尝了一筷子，思索片刻后道：“不够香辣。”
云欣急忙道：“不应该呀，黄师傅用的就是您上次做剁椒腌菜的朝天椒，莫非娘子今日想吃的其实不是腐竹，而是辣椒？”
秀秀摇头说道：“不是不够辣，辣度是有了，我是觉得不够香辣，还有这腐竹，怎么回事，我吃是还是偏硬的？”
“这就不知道了，许是这腐竹放太久了？”云欣道，“先前黄师傅还说呢，咱们这边鲜少有人点凉拌腐竹这道菜，店里虽然备的有，但也不多，还是去年剩下的，好在没放坏生虫，泡了整整两个时辰的水才拿来做的。”
“腐竹这东西确实做起来麻烦，一般是北方人爱吃，咱们南边的不咋折腾，但要是豆制品做得好了，比肉还好吃呢！”
云欣不信地“啊”了一声，道：“说白了，腐竹不也是一种豆腐皮吗，怎么可能比肉还好吃？”
秀秀笑道：“回头你跟厨房说一声，让晚上多泡一些黄豆，明早磨豆浆，我要亲自做腐竹吃。”
第二天一早，后厨的壮小伙们磨好了豆子，把豆浆和豆渣都分别用桶装好了，这才让云欣去请秀秀来过目。
“都看我作甚？”秀秀摆手道，“磨了这么多豆浆呢，先烧一锅给大家喝，剩下的我再有用。”
马上就有伙计答应了一声便招呼人去煮豆浆了，黄师傅走到秀秀面前问道：“之前白掌柜还在的时候，听说东家开着小店还卖过炸豆渣，那今天的这些豆渣还留不留？”
秀秀想了想，还是道：“留着吧，若回头有空了我再做个炒豆渣，若不行，回头也可以喂猪。”
钱小二贼兮兮地笑道：“没想到掌柜的还会吃猪吃的东西呢！”
云欣马上起身拧住他的一边耳朵，骂道：“怎么，猪平时还吃红薯叶地瓜藤呢，这些东西要搁寒冬腊月吃不上新鲜绿叶菜的时候不知道有多少人愿意出重金买呢，猪吃的东西里就没一样你吃过的不成？”
“哎呀，我的耳朵，疼疼疼啊，”钱小二立马怂了，双手抱拳求饶道，“姑奶奶饶命，饶了小人这次吧。”
“饶你这次？”云欣冷哼一声，道，“哪次没饶了你，你还次次都敢，看我这回不好好替娘子教训教训你！”
说着就要撸起袖子准备大打出手，钱小二却早就趁机开溜了。
“别跑，钱小二你给我站住！”
钱小二却做鬼脸道：“你当我傻啊，不跑等着被你抓到了往死里揍不成？”
秀秀与众人在厨房后院看着这对欢喜冤家又耍宝了，都是啼笑皆非，也算是清晨少有的乐趣，不知不觉间，豆浆也煮开了。
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