时间一晃就到了八月初十，自打七月初秀秀教萱娘子做了那香甜不沾的三不沾后，萱娘子果然在宴会上得了怀宁伯一家的好感，两家也顺利定下了亲事，就等着萱娘子及笄后开始行三媒六聘之礼。
萱娘子的生日在八月初一，秀秀也被邀去观礼了，正经官家小姐的及笄礼自然场面盛大热闹，与她五月时的流水宴还不一样，来往无不都是达官显贵。
府尹夫人也感念秀秀之前的帮助，在宴席上多次提到过秀秀的金庭宴，很是给足了颜面，让秀秀店里的生意愈发红火。
眼见着马上便是八月十五中秋节了，秀秀也跟端午节前一样准备折腾些新奇的节日吃食来卖。
思来想去，秀秀还是决定做水晶月饼，但与端午卖的水晶粽子不一样，这回想做的水晶月饼卖点在馅儿上。
想想现代社会常见的水晶月饼，一般是红薯和紫薯馅儿居多，其它水果口味的次之，好看也好吃。
秀秀一时有些拿不准水果馅儿的调配比例，但红薯和紫薯两种馅儿还是好弄的，削皮切片后上锅蒸熟，再捣烂捏成一颗颗馅儿球。
重心便在这馅儿球上了，秀秀让店里管雕花摆盘的师傅带着几个伙计给这些馅儿球雕上几笔好看吉利的花纹。
水晶月饼自然是要做水晶饼皮，与水晶粽子只消把糯米替换成西米不同，为了突出月饼馅儿料的稀罕，水晶饼皮是用西米和木薯粉一起做的，更加晶莹剔透。
西米泡发后加入木薯粉和白糖和面，然后压成一张张圆饼皮，小心包入馅儿球，用虎口收拢，再用模具一压，一个月饼生胚就做好了，最后上锅垫着油纸蒸熟。
掀开锅的时候众人就都一个个伸长了脖子想看看秀秀这回新制的水晶月饼，可惜水汽太大都看不真切，只能隐隐看到有水晶透明的东西包裹着或黄或紫的馅儿料。
等水汽散去后，还是秀秀带着云欣用特制的长竹筷子把一个个水晶月饼夹了出来，这才让众人得以看清这水晶月饼的真面目。
只见小巧的圆月饼表面有模具压出来的各种花样，亮晶晶的很是好看，最奇的是那内馅儿是圆球状的，上面也雕刻有花纹，看着真是再精巧不过了，直让人拿在手里也舍不得下嘴吃了。
月饼是做好了，可若是想卖出高价可还得另想别的法子。
造势！
因着有之前许敦如光临的原因，店里的状元宴和那些单独卖的菜品点心一直卖得很好，店里日日都会招待不少慕名而来的读书人。
故而秀秀一思量，月饼固然是用来吃的，但现代社会里那些天价月饼有谁是真正买来自家吃的，不都是用来送礼的，所以她想来想去，决定还是蹭一波读书人的风花雪月来卖这水晶月饼。
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