云欣从府尹家回来后带了萱娘子的话，说是眼下就有人家要出售庄子，秀秀喜不自禁，第二日便要去找她上门打听。
但自古就没有空着手上门的道理，故而秀秀还亲手做了一道没放糖的甜品——杏仁豆腐。
提前用水泡发的一斤干杏仁加了两斤水去磨，磨好的白浆拿纱巾过滤出杏仁浆，秀秀把剩下的像豆渣一样的杏仁渣拿碗装了起来，嘱咐钱小二端去送给了王永顺。
钱小二端着碗看稀奇地问道：“这玩意儿又是什么？看颜色像豌豆淀粉，闻起来又不像，香倒是挺香的。”
“没见过吧，这是杏仁渣！”秀秀笑道，“回头烘干了可以炒菜也可以做点心，我瞧着炒菜怕是不敢用，还是拿给王师父之后做点心的时候用吧。”
“杏仁都磨成渣了居然还能做点心，真是长见识了！”
云欣瞧不惯他那副大惊小怪的样子，催促道：“娘子都发话了，你就快去吧，还磨蹭个什么！”
钱小二见云欣作势又要拧他耳朵，忙道：“我去，我这就去！”
秀秀失笑道：“你凶他做甚，还是先把咱们的杏仁豆腐做了吧。”
说完便把那杏仁浆倒入锅中，又倒入等量的熟牛乳，用大火烧煮。
“云欣，琼脂泡软了吗？”
“软了软了，娘子您昨晚就吩咐让泡下的，这一晚上过去怎么着都该软了，”云欣笑道，“娘子要多少琼脂？”
秀秀算了算了，道：“要不了多少，一两多一点就够了。”
琼脂放进锅中后，秀秀又道：“瞧我这记性，差点又忘了事，这杏仁豆腐虽然可以不放糖，但少不了放蜂蜜，快去给我拿蜂蜜罐子来！”
这下又是一两浓稠的蜂蜜下锅，云欣自告奋勇地替秀秀接过勺子搅拌锅里防止粘锅，问道：“娘子，咱们这要煮到什么时候才算好啊？”
“等琼脂煮化后就可以离火了，”秀秀笑道，“等下再找几个精致好看的碗来，把这杏仁奶浆倒进碗里，边上用冰镇着，最多两刻钟就能凝固，到时候再在面上放一勺酿红桂，那才真是又好看又好吃呢。”
“呀，琼脂没影儿了，我得赶紧把锅挪开！”
云欣找出梅兰竹菊一套的四个青瓷碗和几个她们自己平日里用的白瓷碗，用勺子盛出一勺勺杏仁奶浆倒进碗里，惊喜道：“这杏仁黄黄的，没想到熬出来的浆水也不比牛乳差，好生雪白，还香喷喷的！”
过了一会儿，秀秀瞧着杏仁奶浆都已经凝固了，随手拿起一个白瓷碗，用小勺碰了碰面上，弹弹的，勺子陷不下去，果然是好了。
“淋上一勺酿红桂，咱们辛苦了一早上，也先尝尝味道吧。”
抱歉，章节内容加载错误，未能成功加载章节内容或刷新页面。
Sorry, there was an error loading the chapter content. We were unable to successfully load the chapter or refresh the page.
抱歉，章節內容載入錯誤，未能成功載入章節內容或重新整理頁面。