张雪倩并没有直接带他回家,而是去一趟超市买今天晚上要吃的菜,顺便囤一些今周要吃的肉,免得到时候忙起来没有时间买肉,想吃都没有得吃。
来到超市,张雪倩把张棋背着的书包放在推车里,就和他逛起了超市。两个人直奔卖肉的地方,看到今天的排骨还不错,买了三根,打算今晚做糖醋排骨吃。看到有猪脚,也把它放进了推车里,有空的时候做酸醋猪脚。
张雪倩把所有需要的东西都放在推车里,环视了四周,发现没有没有遗漏什么。看到一直乖巧的跟在后面的张棋,问他,“张棋,你看看你还有什么想吃的?老师给你做。”
一直跟在后面,一脸新奇的看着四周的张棋,看到海鲜区里面的鱼,在一个个的方格子里,快乐的游来游去,一点都没有即将被吃的危机。
张棋指着鱼,“老师我想吃鱼,可以吗?”
“没问题,老师今晚给你露一手,做清蒸鱼给你吃。”张雪揉了揉他那帅气的发型。
把所有的东西买完,两人就推着车子来到自助结账的柜台买单回家。
回到家里,张雪倩放下手里的东西,弯腰在鞋架里拿出一双她没有穿过的拖鞋,放在张棋的面前,“这双鞋子老师没有穿过,有点大,张棋你将就着穿。”
张棋看着老师放在他面前的粉色拖鞋,沉默了一下,还是把拖鞋换上了。
张雪倩把客厅的电视打开,拿了点葡萄洗干净摆在桌上,“张棋,老师洗了点葡萄,你要是肚子饿了,就吃点垫垫肚子,看会电视,老师现在就去煮饭。”
把张棋安顿好,张雪倩就把菜提到厨房准备做晚饭。把今晚要吃的排骨和鱼拿出来,其他的菜都塞到冰箱里冷藏起来。
张雪倩打算先把饭煮上,再处理其他菜。把米用水清洗两遍,在用手指量水时,右手指尖渗出一滴牛奶,随后晃了晃饭锅,把粘在锅边上的米用水弄下去,牛奶也随着这一晃,溶在了水里。
把剁好的排骨用生粉抓拌把血水抓出来,然后洗干净,直接放盐、油、酱油腌制一会儿,就不用焯水了。这是张雪倩做糖醋排骨会外焦里嫩的一个小诀窍。
接下来把已经让老板帮忙杀好的鲈鱼,在它的表面上抹上一点盐和花生油,盘子底下垫上几片姜片,以防蒸鱼的时候鱼会沾盘子。把鱼放进蒸箱蒸十五分钟,最后把葱丝放在鱼上面,淋上热油和滴几滴蒸鱼豉油就可以了。
用了半个小时才把肉菜处理好,张雪倩拿起剪刀和菜篮子,打算到阳台去摘点今晚要吃的菠菜。
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