第28章 篝火(1/2)
吴娥一行的到来，让恰尔隆牧村迎来少有的热闹。罗娟热烈响应了吴娥关于篝火晚会的提议，王勇也表示参与。前几天他成功动员小拉扎尔复学，虽然和同事在恰尔隆住了一个晚上，但对草原之夜意犹未尽，何况三路人马汇聚于此，天地人之间当有一次热闹的欢娱。
听说卡凯妮要杀羊砍肉，王勇和依布力一起回到屋边，准备为卡凯妮打下手。回到屋边，卡凯妮正牵着一只肥嫩的阿勒泰羯羊回来。依布力用柯尔克孜语打着招呼，表示要一起帮忙。卡凯妮高兴地答应，说，今天做一只烤全羊！
依布力说，卡凯妮姐姐，你招待这些陌生的客人，真是太热情啊，我们感激你！今天晚上他们要在外头举办篝火晚会，我们就把餐布摆在草地上吧！卡凯妮高兴地说，这草原好久没有这么热闹了！
依布力用国语对王勇说，卡凯妮说要做烤全羊，在我们新疆解放以前，烤全羊是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。王勇说，我们不是达官贵人，但今天也算是喜气盈门，我们草原的人民太热情啦！
依布力笑着说，拉扎尔不在家，今天家里需要男人使力的地方，我就把你就当个男人使吧！王勇笑着应道，我在赣南的时候，喜欢帮助校工做些杂活呢，我这次来正好体验草原生活，你就尽管支使吧！依布力把王勇的话转译给卡凯妮，卡凯妮听了脸上绽放微笑，像是天上露出一丝新月。
依布力和王勇捉住了肥羊，死死地摁在地上。王勇赶紧把刀递给卡凯妮，卡凯妮笑着说，还没这么快杀呢，还要进行净身。看到王勇疑惑，卡凯妮就说，我们还要灌药。只见卡凯妮从屋里拿来一包东西，掰开肥羊的嘴巴，灌入进去。卡凯妮对依布力说，这是泻药，用来清除内脏杂物。
卡凯妮叫依布力和王勇松开手，把羊赶入被炉火烤得很热的屋子里。屋子是卡凯妮去牧场牵羊时就叫阿帕烘烤的。不一会儿，屋子里传来肥羊的鸣叫声。卡凯妮端来掺有各种作料的冷水，说，是时候了，它现在干渴难忍，把这些水喂给它喝，饱饮后再赶入热屋。
如此反复数次，王勇疑惑地问，我们新疆烤全羊，难道就在这屋子里烤熟的吗？依布力笑着说，这还没到烤的时候呢，现在只是“热身”，就是让净身和加料，这样能让羊身上的作料味愈加浓烈。卡凯妮又从屋子里牵出肥羊，来到草地边。卡凯妮刀法熟练，将羊宰杀。
王勇时而递刀，时而捉腿，时而烧水，时而去毛，一边和卡凯妮说着话。依布力问，卡凯妮姐姐，你们以前一直生活在草原吗？
卡凯妮说，是的，我是草原上出生的，也是草原上长大的，小时候我们草原可热闹了，大群大群的牛羊，在草地上奔跑和鸣叫，乡亲们把牛羊送到屠宰场，把肉运往城里，听说这些肉有的送往莫斯科。但后来，吉国独立了，这些肉没处去，牛羊在草原渐渐减少，我们的生活越来越难。
依布力说，那烤全羊的做法，是你们当地的，还是新疆带过去的呢？
卡凯妮说，我们祖上逃到了吉尔吉斯坦，一直保留着新疆的生活方式，听说他们受尽了苦头，所以把思乡之情全放在饮食了，诺，你看，这烤全羊，最好的是去毛后二三十公斤为宜，每只羊需要加鸡蛋、姜黄、富强面粉、食盐、胡椒粉和孜然粉。
依布力说，真是地道的新疆烤全羊，难怪拉扎尔一家会欢迎你！卡凯妮又是微微一笑，手上却不停止。她刀法熟练，加上依布力这个好搭档、王勇打下手，杀羊剃毛进行得非常迅速。为了晚会上边唱边吃，依布力叫王勇把土灶铁锅搬到草地上。
卡凯妮杀好羊后，去除内脏、头、蹄，悬炉灶里翻滚烘烤。时间仿佛围绕着卡凯妮和一只羊在转动，天色终于暗了下来。已是黄昏大约九点的时候。十月三日这天，正是农历的九月初一，月亮似乎还躲在天山里头孵化，只有一颗又一颗星星慢慢从地面升起来，像是盛开的菊花。
灶火旺盛，铁锅热腾。艾米丽、吴娥和柯克纸还在村外等候夏志与那扎放风筝回来。卡凯妮说，叫他们回来吧，要不了多久，这锅里的肉会出油变色，就是熟了，这时候味道鲜、火候好，烤全羊吃起来外脆内嫩，余香满口，我们柯尔克孜人称其为“卡瓦布”！
依布力和卡凯妮去屋子里拿餐布和餐具，王勇去村外叫人去了。远远地，就听到艾米丽和柯克纸在交谈着。王勇走了前去，问，这么晚上，那扎还不愿意收风筝吗？艾米丽说，放心吧，我第一次见到夏志，就是在黄浦江边的夜色里，他知道晚风中怎么放风筝的！
王勇笑着说，风筝虽然好看，但晚宴也值得期待！卡凯妮准备了丰富的晚餐啊，为我们专门做了一道柯尔克孜族的传统美食——烤全羊，火候快到了，我们得抓紧时间回去。
艾米丽说，草原上吃烤全羊，别有风味！我们叫夏志赶紧收起风筝吧！于是朝草原喊了起来，飘忽的晚风把这声喊叫传向远方。王勇朝远处草地上看去，有几个黑影子在天地间滚动。
王勇说，你们在聊什么呢？是在聊草原民族如何说唱《玛纳斯》吗？艾米丽说，我们在聊海子有没有听过《玛纳斯》。
王勇哦了一声，又问，有答案吗？
艾米丽说，海子的书中没有出现过《玛纳斯》，但海子有非常浓重的草原情结，他曾经计划写一部长篇小说《大草原》三部曲，可惜他英年早逝，只写出了一个中篇《你是父亲的好女儿》。
王勇说，艾作家对海子这么熟悉！海子写的草原，跟我们恰尔隆的草原，有什么相通之处呢？艾米丽说，我对海子笔下的草原印象深刻，特别是海子写草原的野花！你们看，现在天上的星星，地上的野花，都明亮闪烁，我就想起了海子笔下的草原。说罢，艾米丽背起了海子笔下的段落——
“透过我，风神呼吸着我，像无穷的泪水滚动的故乡。脚下的这些野花，很碎很小，碎小得令人不能置信。每一朵和每一朵小得就像夜间的星星，比星星更密。密切的，关怀的，秘密的，无名的小花。不应该叫一朵一朵，应该叫一滴一滴。因为她们的确像这一滴或那一滴露珠或泪水……”
王勇说，海子笔下的草原真是独特细致，《玛纳斯》中的草原，也别有风味，你们想不想听听呢？
罗娟插嘴说，我知道了，我为学生编的舞蹈“凤头麦鸡”，就是根据你讲述的草原而来的，你说《玛纳斯》书中有一段，写到了阿里曼别特走在卡拉克尔琴草原。是不是这样的呢？你们听——太阳落下阿拉套山的时候，英雄来到了卡拉克尔琴草原。蜿蜒的溪水潺潺地流淌，清澈的泉水探不出深浅。嫩绿的青草长满泉边，茂密的柽柳布满河滩。苍鹰展翅在蓝空翱翔，弯嘴的鹈鸪在泉边游玩。长着四根长翎的鸟儿，咕咕鸣叫凄落在水边。凤头麦鸡在草丛中撒欢，这是鸟禽栖息的乐园。
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